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什么是質(zhì)構(gòu)儀?

點(diǎn)擊次數(shù):1818 更新時(shí)間:2020-05-07
 質(zhì)構(gòu)儀(物性測(cè)試儀)  :樣品受靜態(tài)或動(dòng)態(tài)力時(shí),伴隨產(chǎn)生的壓力或形變力的變化;可以地測(cè)試樣品的感官特性,如硬度、堅(jiān)實(shí)度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。研究3種變量之間的關(guān)系,力(strength):樣品所受到的力;距離(distance):探頭上下的移動(dòng)距離;時(shí)間(time):探頭上下移動(dòng)所需時(shí)間。
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